Los encuentros con tus clientes siempre deben ser eventos muy medidos en los que todo debe salir perfecto.
La elección del espacio, el horario, fechas, saber qué se desea lograr con la jornada llevada a cabo entre la empresa y los invitados, el menú, la puesta en escena o el servicio, son algunos detalles que se deben contemplar para que todos los presentes estén en un lugar cómodo, agradable y la comunicación entre ambas partes sea más fluida, transparente, tranquila y se logren acuerdos interesantes.
En Cooklab, cuando nos llegan este tipo de propuestas nos gusta interesarnos por todos los aspectos que rodean al evento que la empresa desea organizar, conocer a sus invitados y comensales para que, acorde a la época del año, la filosofía de la empresa y el mensaje a transmitir, ofrecer una auténtica experiencia gastronómica que refleje en la mesa los valores de la marca teniendo en cuenta elementos importantes como: los ingredientes, colores, formas, disposición de los mismos así como la atención personalizada de nuestro servicio.
Qué debes tener en cuenta para la celebración del evento.
1/ Conoce a tu público objetivo: Antes de diseñar el menú, comprende quiénes asistirán al evento. ¿Son ejecutivos, empleados o clientes importantes? Conocer, en detalle, quién asistirá te permitirá adaptar el menú a sus preferencias de manera que garantices que todos disfruten de la comida.
2/ Estacionalidad y frescura: Utiliza ingredientes de temporada para platos más sabrosos y sostenibles. Recuerda que puedes contar con el apoyo de proveedores locales.
3/ Personalización: Crea menús personalizados según las necesidades y restricciones dietéticas de los invitados. Todo ello, sin olvidar la temática de fondo que envuelve el evento empresarial y el mensaje que, la empresa organizadora, quiera transmitir.
4/ Presentación: La forma en que se presenta la comida influye en la atmósfera del evento. Asegúrate de que la mesa esté bien decorada y que los platos se sirvan con elegancia por lo que, además de la decoración cuidada debes contar con un personal de servicio a la altura.
Recuerda que un menú bien diseñado no solo mejora la experiencia gastronómica, sino también establece expectativas y contribuye al éxito general del evento.
Recomendaciones para la decoración de un evento empresarial.
1/ Centros de mesa elegantes: Utiliza arreglos florales o velas como centros de mesa. Opta por flores frescas o artificiales que combinen con la paleta de colores del evento. Las velas añaden un toque cálido y sofisticado.
2/ Mantelería y servilletas: Elige manteles y servilletas de calidad. Los colores neutros o tonos que reflejen la identidad de la empresa son ideales. Asegúrate, antes de poner la mesa, que los manteles no presentan arrugas que puedan romper la estética global de la mesa.
3/ Vajilla y cubertería: Utiliza platos, vasos y cubiertos de buena calidad. Siempre ten en cuenta la cantidad de platos que se necesitarán para cada comensal.
4/ Marcadores de lugar: Coloca tarjetas con los nombres de los invitados en cada puesto. Esto facilita la organización y muestra atención a los detalles.
5/ Elementos temáticos: Si el evento tiene un tema específico, incorpóralo en la decoración. Por ejemplo, si se trata de una presentación de productos tecnológicos, puedes añadir pequeños gadgets como parte de la decoración.
6/ Iluminación adecuada: Asegúrate de que la iluminación sea apropiada para el momento del día. Si es un almuerzo, la luz natural es ideal. Para cenas, considera luces suaves o velas.
7/ Espacio para materiales promocionales: Si vas a presentar productos, deja espacio en la mesa para folletos, muestras o cualquier material promocional.
Recuerda que la clave está en la armonía entre todos los elementos. Y para cualquier consulta o si quieres que nos encarguemos de tu evento, puedes contactarnos.