Sentir el cosquilleo de la expectación, evocar recuerdos en tu paladar y lograr llevar así a todos tus sentidos al límite. El ritmo de la rutina es tan rápido que nos abruma y corremos el riesgo de vivir sin apreciar todo lo que nos rodea y pararnos a observar, sentir, oler, escuchar y saborear a fondo cada instante. La pandemia sirvió en parte para hacernos conscientes de esto. Durante el confinamiento echamos de menos el contacto, las personas y todo lo que en verdad importa. Las celebraciones y las reuniones de cualquier índole quedaron paralizadas al no poder compartir espacios. Fue entonces cuando en Cooklab nos decidimos a reinventar el concepto de los eventos sin renunciar a nuestra esencia.
Imagina una caja que guarda en su interior toda una experiencia inmersiva para tus sentidos. Al igual que en todos sus servicios gastronómicos de alto valor añadido, en las cajas de Cooklab no hay nada prediseñado ni estandarizado. Cada encargo es un folio en blanco sobre el que todo el equipo de Cooklab, liderado por Verónica Castilla, personalizamos el contenido, donde se funde gastronomía y diseño.
Cliente: Disney
Esta historia de ingenio y perseverancia comenzó en la pandemia cuando el mundo de los eventos se hallaba en una encrucijada avocada a la renovación absoluta al no poderse celebrar encuentros entre personas de forma física. De este modo, nos reunimos con uno de nuestros clientes más fieles, con más de quince años de trabajo en colaboración, y nos decidimos usar este método. ¿La misión? Promocionar la última película de animación de Disney, llamada Raya y el último dragón, regalando un viaje al antiguo Oriente sin salir de casa.
El menú para dos personas estuvo basado en la ambientación de la película en el sudeste asiático, y consistió en un auténtico Pad thai de gambas, Rollitos vietnamitas multicolores completamente vegetales y Tapioca con coco y mango de postre. Por supuesto, tampoco faltaron los palillos, la cubertería temática e incluso un billete de avión. Todo ello envasado al vacío, para mantener perfectos los estándares de calidad y sanidad.
Cliente: Disney y National Geographic
Otra de las cajas a las que más cariño le tenemos, son las que hicimos para promocionar la película Elegidos para la gloria, de Disney y National Geographic, que estaba ambientada en la temática del espacio. A todo el mundo le encantó, ¡Verónica Castilla en persona repartió algunas de las cajas! Nos encantó ver las caras de sorpresa cuando recibían la sorpresa y descubrían su interior. Esta vez, el menú consistió en una merienda que denominamos Breakfast on board. Para hacer la experiencia lo más espacial posible, intentamos que las cajas contuvieran comida que seguro que le habría sido muy útil a un astronauta. Metimos una botella medidor con zumo de naranja y mango, una lata de aluminio con frutas deshidratadas, una bolsa al vacío con mini donuts galácticos diseñados por nosotros mismos, y otra con galletas de parmesano y jamón ibérico, y hasta una lamparita en forma de luna en esfera.
Nuestro proceso de elaboración suele comenzar con una documentación previa muy extensa y concienzuda. El cliente nos manda un briefing o el tráiler en el caso de una película o serie y nosotros nos inspiramos y buscamos toda la información posible antes de proponer la idea. Esto lo hacemos porque al final, todo lo que contiene la caja debe tener un sentido y unos colores alineados con la temática. Si la puesta en escena en un evento es todo un reto, en las cajas personalizadas todo debe estar aún más medido al milímetro. Cualquier pormenor, como la dirección en la que se abrirá la caja o la posibilidad de recalentar, se vuelve fundamental. Al final, cada detalle cuenta, y es algo en lo que ponemos mucho cuidado y mimo.
Las cajas personalizadas de Cookalb sin duda fueron un formato que revolucionó el mundo de los eventos en los momentos de pandemia, pero que ha llegado para quedarse. Una opción más, en un momento en el que parece que estamos avocados a compaginar el trabajo presencial con el telemático y que sirve para luchar contra la monotonía de este sector.
Si buscas algo similar para tu empresa, no solo un servicio de catering sino una experiencia gastronómica completa y multisensorial en la que la comida se una a un entorno único y diseñado para ti, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.
¡Te esperamos!
