Con la llegada del verano y el buen tiempo, todos ansiamos disfrutar de eventos para compartir con nuestros seres queridos. Ya sea una fiesta en la playa, una barbacoa en el jardín, un cumpleaños, una boda o un encuentro al aire libre, los eventos de verano son sin duda un rotundo éxito. Sin embargo, para evitar imprevistos, es necesario organizar todo de manera oportuna y coordinada.
Verónica Castilla, fundadora de Cooklab, empresa con más de 15 años de experiencia creando eventos multisensoriales y de alto valor añadido, tiene un amplio conocimiento en este tipo de eventos. Algunos los llaman «eventos estacionales» debido a su asociación con una época específica del año, principalmente el verano. Las bodas, bautizos, comuniones y barbacoas de verano se han convertido en los eventos por excelencia de esta estación. Verónica aprovecha la llegada del verano para compartir su experiencia y algunos consejos prácticos para que no falte nada en tu esperado evento.
1. Locación y temática del evento
La elección del lugar y la temática del evento son aspectos fundamentales al comenzar a organizarlo. Los invitados esperan un ambiente que refleje el espíritu veraniego, con colores y alegría. Aprovechar al máximo los recursos que ofrece el lugar es siempre una decisión acertada. A veces, los anfitriones tienen una idea clara de los colores, el lugar e incluso la temática, pero necesitan unificar todos estos conceptos. “En Cooklab, dedicamos tiempo a plasmar en un folio en blanco todas las ideas del cliente y encontrar un concepto que reúna sus expectativas para el evento. No tenemos nada preestablecido, cada cliente y cada evento son únicos. Es su noche o día especial, así que nos aseguramos de que sea memorable», comenta Verónica Castilla, compartiendo su experiencia en la creación de propuestas gastronómicas de alto valor añadido.
2. Sorprender el paladar de tus invitados
Otro aspecto clave es la propuesta gastronómica. Sorprender a los invitados con un menú cuidadosamente elaborado es indispensable. El verano es la época ideal para optar por menús frescos y ligeros. Las propuestas deben adaptarse a la temporada y utilizar productos de estación, incluyendo platos a base de ensaladas, frutas y mariscos frescos, que siempre son una excelente elección. Una barbacoa, música en vivo y cócteles refrescantes harán que la velada sea increíble. «La propuesta gastronómica es una pieza clave del puzzle que es el evento en sí. Saber identificar las opciones más coherentes con el concepto, la idea del cliente, la temporada, las condiciones del lugar y los invitados es fundamental para no fallar en este punto tan importante», comenta Verónica Castilla.
3. Espectáculo y entretenimiento
La música siempre es una compañera fiel en cualquier velada, especialmente si es en directo. Dedicar un espacio a la selección de la «banda sonora» que acompañará el evento y que se ajuste al concepto e idea es sumamente importante.
Al igual que los colores, los aromas, la decoración y el sabor, el sentido del oído es un aliado de los eventos, especialmente en verano. Para Cooklab, lograr un evento multisensorial que estimule otros sentidos más allá del gusto y la vista es fundamental. «No se trata solo de la música, sino también de utilizar sonidos ambientales para crear una atmósfera, por ejemplo, de playa, si se trata de un evento de verano, o simular que estamos en un lugar costero, aunque no lo estemos. Son esos detalles los que marcan la diferencia y hacen que cada invitado recuerde el evento», destaca Verónica.
4. Decoración veraniega
Por último, pero no menos importante, encontramos la decoración. Optar por colores brillantes y vibrantes como el azul turquesa, el amarillo soleado o el verde fresco es una buena elección.
Los elementos naturales destacan en la decoración de este tipo de eventos, incluyendo flores frescas, plantas tropicales y conchas marinas para aportar un toque veraniego al espacio. Las luces colgantes y las velas también añaden un toque cálido y mágico a cualquier evento. «En cada evento no solo capturamos la esencia de lo que desean los anfitriones, sino también la esencia y el espíritu de la temporada, para ponerlo en valor», añade Verónica.
Desde la elección del lugar, el menú, el entretenimiento, la decoración e incluso el horario, cada detalle es importante para disfrutar de un evento único y de gran éxito. El verano es un momento excelente para crear recuerdos inolvidables con amigos y familiares, por lo que podemos garantizar el éxito de estos eventos al ponerlos en manos de profesionales como los de Cooklab, quienes se encargarán de cada detalle y crearán un evento inolvidable.
Si buscas algo similar para tu evento, no solo un servicio de catering sino una experiencia gastronómica completa y multisensorial en la que la comida se una a un entorno único y diseñado para ti, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.
